鲍鱼煮出来是绿色的

鲍鱼煮出来是绿色的

鲍鱼煮出来是绿色的，鲍鱼是比较昂贵的，但是鲍鱼是我们大家都非常喜欢吃的一种海鲜，我们在煮鲍鱼之前都会先将它泡水清洗，下面就为大家分享鲍鱼煮出来是绿色的。

鲍鱼煮完了里面绿色的内脏不能吃。

鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，虽然不是致命的，但还是建议去其内脏再食用。

食用鲍鱼的注意事项：

1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。

2、“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。

3、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用，素有顽癣痼疾之人忌食。

鲍鱼肉变绿可能是因为不新鲜 ……此处隐藏1019个字……阀门，打开保温档，第二天早上开盖加盐和香菜就可以喝到美味的鲍鱼粥了。

鲍鱼要煮多久才会熟

鲍鱼这种海鲜，如果我们相吃到非常美味的口感和味道的话也是需要掌握好煮鲍鱼的时间的，如果我们只想喝那种煮的鲍鱼汤的话可能需要的时间会稍微的长一点，大概需要90分钟左右的时间才可以。

但是大家如果只是想吃鲍鱼肉的话那么需要的时间可能会比较短，大家下水煮的话十分钟左右的时间就可以了。其实这个时间也是不确定的，如果我们买回来的鲍鱼个头较大的话可以延长时间，如果个头比较小的话可以适当的缩短时间。

鲍鱼不能和什么一起食用

大家吃鲍鱼的时候不是所有的食物都可以跟鲍鱼一起吃的，那么大家一起来看看什么不能和鲍鱼一起吃吧。大家吃鲍鱼的时候是不可以吃牛肝的，牛肝在西餐中比较多见，这是一种含有丰富的营养物质的食物，但是确实不可以跟鲍鱼一起吃的，不然的话可能会出现消化不动的情况，尤其是对于哪些肠胃本来就不太好的人太好更是加重了肠胃负担。

鸡肉是我们经常吃到的肉类，但是鲍鱼也是不可以跟鸡肉一块吃的，一块吃的话可能也会加重肠胃的负担。

野猪肉相信有的人是比较喜欢吃的，因为这种肉吃起来比较有嚼劲，但是也是不可以跟鲍鱼一块吃的，不难的话可以出现消化不了的情况。

大家购买鲍鱼的时候是需要挑选一下的，大家可以先看一下鲍鱼的外表，要挑选那种椭圆形状的个头大小均匀的购买，如果大家购买的时候发现鲍鱼的形状是那种马蹄状的就不要购买了。大家也可以看一下鲍鱼的色泽，如果是质量好而且比较新鲜的鲍鱼的话外表是那种米黄色或者是浅棕色的有色泽的。