浓香型白酒口感
浓香型白酒口感。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。下面，就一起来看看浓香型白酒口感吧。
浓香型白酒口感1一、浓香酒的口感特点是什么
浓香酒口感最大的特点就是非常的清爽，但是又带着酒当中的烈性，酒香气味非常的浓郁，就算是一个空杯子。
曾经装过浓香型的白酒，到了第2天的时候，我们依然还能够闻到这种酒的味道。
并且这种酒一般看上去都是非常清澈透明，没有任何颜色的，喝到嘴里之后也是回味很悠长的。
二、喝不完的白酒该如何保存
1.常温阴凉处保存
我们平时购买的白酒基本上都是属于高度数的白酒，因此完全不用担心白酒在常温的环境下会变质的问题。
喝不完的白酒，我们只需要将瓶塞盖紧，这样可以防止白酒在保存的过程期间和空气接触之后。
而蒸发掉里面的酒精成分，也能够防止氧化的反应，一般这种方法可以保存一个月左右的时间，但建议大家还是要尽快的喝完。
2.冰箱保存
对于夏天非常炎热，并且室内没有空调的来说，遇到这样的情况，最好还是需要将白酒放入到冰箱里面保存。
过高的温度会加速白酒里面的一些物质分解，但如果室内的温度在28度左右的话，是完全不必担心这种问题的。
< ……此处隐藏1402个字……的与之恰恰相反是“四低一高一少”， 既“酸低、醇低、醛限低、氨基酸低、脂高、含氨化合物少“。
香型的不同是酒中香味物质组成不同造成的，而香味物质不同又来源于酿酒微生物种类数量的不同，酿酒微生物的种类数量又与工艺密切相关。
独特的香味成分铸就了酱香型独特有的风格特征：“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”，酒液清亮，郎香微腻，香面不绝低面不漠。
阳之沁人心脾，入口浊气回肠，饮后余香绵绵， 酱香型西最大的特点是“空杯雷香好，即酒尽科空后，酒杯内仍余香绵，经久不敢。
酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。
酱香型，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。
这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点。
最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。
（1）坤沙酒
坤砂酒有浓的涂膜剂味，微苦带甜，有淡淡的焦香，花香通透，口中慢慢释放，层次细腻，宁静悠长，口感更醇厚，入口纤细，粮食香明显。
（2）碎沙酒
碎沙酒口感单一纯粹， 有甜滋滋的感觉，入口香气好，香味短，带杂味，让人不快。
（3）翻砂酒
翻沙酒没有辛辣的口感，没有焦苦的香味，有恶臭出头，只有一点点的酱味，有浓香感。
（4）串沙酒
串沙酒又称串香，简称“串酒”是把使用酒精撒在丢弃的酒糟中串蒸而得，口感寡淡没有味道，没有酱味，酒精味刺鼻。
