哪种平底锅好用

哪种平底锅好用

哪种平底锅好用，尽管琳琅满目的同类商品很容易让人在挑选时迷失方向，但只要充分把握产品特点并配以自己的使用需求，相信很快就会找到适合自己心仪的选择。以下了解哪种平底锅好用。

不同的材质有不同的特性与优缺点。常见常用的材质为铁锅/不锈钢锅/不粘锅。

① 铁锅

铁制平底锅的魅力在于高导热、高储热、坚固耐用。

只要天天精打细算，铁锅几乎不会产生腐坏或劣化，而且铁锅是越用越好用。

如果觉得经常更换锅具比较麻烦，可考虑选择耐久性好的铁锅。

② 不锈钢锅

不锈钢有个最大的优点就是“好看”，说它是网红锅也不为过，很多网红达人喜欢用它做烹饪，因为它真的很上镜。

还有就是全不锈钢刚的不锈钢锅和酚醛树脂

把手的不锈钢锅，烹饪完，直接扔进洗碗机，这真是爽啊。

③ 不粘锅

不粘平底锅特点就是即使只有一点油也不易烧焦、不粘锅，不但让菜能轻易上桌，还能用后跟其他碗盘一样，用洗碗精清洗后直接风干。

保养容易加上相对比较实惠的价格，很难让人不动心啊！

除开上面三种常用的材质外，还有铜锅/铸造金属锅/陶瓷锅等材料。这些材料有不同的烹饪方法。

在选择之前，也可以看看商品介绍，分析自己常用的食材和烹饪方法，根据材料的特点和特点筛选出符合要求的商品即可。

把手材质和使用场景

把手材质是维持好手感的关键；使用场景决定锅是否适用。

……此处隐藏1306个字……之间，虽然价格并不占优势，但产品性能好，质量有保证，相对来说是高端煎炒锅中性价比较高的款式。偶尔会有打折活动，可低至270-400元之间。

爱仕达 | 金刚旋风锅套装PL03Z1WG

爱仕达在国内炊具市场中占有率排名第二，是中国最早制造不粘锅的企业。爱仕达推出的火旋风锅底设计对标苏泊尔的火红点系列，同样可以帮助减少油烟，但传热速度不及苏泊尔，更适合小炒慢炖。

金刚旋风系列同样有类似苏泊尔“火红点”的设计，位于锅柄部分的“变色火龙眼”能根据锅内温度变化颜色，达到控温效果。其锅底具有独特的火旋风聚能设计，锅底24根立体导焰槽延长火焰燃烧时间，形成流线型的热能涡流，使锅底均匀受热，达到聚能作用。

其中WG8332LZL款采用硬质阳极氧化铝合金锅底，6层以上的不粘涂料加强不粘性能，导热性和耐用性综合性能良好。由于其锅内工艺较为复杂，且材质成本相对较高，因此售价较高，价位在380元左右。

值得注意的是爱仕达配备的玻璃盖为外包贴牌生产，部分锅盖的弧度设计不科学，可能会导致爆炸，因此建议不要使用原装锅盖。

三禾 | 升级手柄麦饭石炒锅LC30F1

该系列是三禾的轻量级炒菜锅，材质为麦饭石升级版花岗岩，三禾研发的冲压技术使锅身底部较厚，能均匀传递热量，同时锅壁较薄，降低了全锅重量，1.2kg的锅身让颠炒更为轻松。

此款锅柄为仿木手柄，外观精美，握感舒适，其中每种尺寸都有可拆卸手柄和固定手柄两种款式，锅柄拆卸后可放入烤箱使用。

该系列在京东与天猫均有销售，价位在150-210元，适用于多种炉灶，性价比较高。