平底煎锅用什么材质好
平底煎锅用什么材质好，平底锅材质平底锅是一种用来煎炸食物的锅，是厨房不可缺少的锅具之一。作为我们日常烹饪的工具，关系着我们的身体健康，所以我们要选择好的平底锅材质，那么平底煎锅用什么材质好？
平底煎锅用什么材质好1平底煎锅什么材质好?
1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。
2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。
平底煎锅品牌推荐
1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的Groupe SEB集团。第二股东为苏泊尔集团。
2、菲仕乐。菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。
3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅平底锅十大品牌，始创于1983年，浙江省著名商标，专注 ……此处隐藏988个字……如果长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。
平底煎锅用什么材质好3一、平底锅的选择技巧
1、注意细节。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。
2、看材质。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅耐不住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，危机人体健康。此外，质量不好的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。
3、选择合适的大小。平底锅不是越大越好，也不是越小越好，这个要根据自己的视觉感受、使用习惯以及家庭的条件进行选购。
4、看锅体的厚度。查看锅体的厚度是否均匀，只有锅体厚度均匀一致，烹饪时的火候才会一致，烹饪出来的食物才会可口。
5、看品牌。大品牌的平底锅在质量和售后服务上都相对有保障。
二、使用平底锅时要注意什么
1、首次使用前先用温和的洗洁剂清洗干净。首次使用平底锅时，最好先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。避免使用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、清洗过后最好用油涂遍锅内使其处于最好的状态。要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净，抹净后即可启用。
3、初次使用时有少许烟和气味冒出是正常的现象。
4、小火烹饪。平底锅采用品质超卓的导热材质制成，因此烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。
在选购平底锅时需要掌握选购技巧，这样更有利于购买到合适的平底锅；在使用平底锅时留意使用注意事项，能更安全的使用平底锅，烹饪出来的食物也更美味可口。
