关于芡实的价格

关于芡实的价格

关于芡实的价格，说到芡实，许多人不是很了解它是什么，其实芡实是睡莲的的种子。日常中有许多人会种植芡实，那么芡实的价格是多少？下面小编给大家介绍关于芡实的价格吧！

芡实的价钱：

芡实分为新鲜的和干货，新鲜的依据大小和老嫩程度又分为头青 ， 特级二青，一级二青，二级二青，老二青，三黄；

价钱分别从五六十到一二十不等。干货有整颗和半颗之分。当然整颗是最好的了，有人工去壳和机器去壳，人工去壳为好。价钱差别很大，大致二三十到六七十一斤不等。

如何鉴别芡实

1、性状鉴别

药材性状：呈类球形，多为破粒，完整者直径5到8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

2、药性鉴别

麸炒芡实：多用于脾虚泄泻。

如何挑选芡实

1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，通常质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。

4、鼻闻：闻有无异味，如有硫磺味，可能虫蛀后再加工 ……此处隐藏1334个字……p>芡实米是芡实的一种种子类型，在生活中也是比较常见的食物，同时芡实米也是可以入药的，它所含有的重要的中药的成分也是比较多，可以进行很多疾病。

同时很多疾病的预防以及改善也是比较常见的，芡实米属于一种中药成分，同时它有非常丰富的营养价值和物质，它具有一些补药的作用。

芡实减肥怎么吃：

红豆薏米芡实粥

材料：薏米2把、鸡头米3把、红豆2把、冰糖适量

做法：

1、提前准备好红豆和薏米

2、将薏米和红豆分别用清水洗干净，然后放一起提前浸泡1晚上。天热需要放冰箱，这个浸泡的水是需要直接用来炖煮的。浸泡薏米的水里面，有薏米的营养成分，所以要用来炖煮。

3、提前将鸡头米解冻，洗干净后沥去水份。芡实即鸡头米，可以用的冰冻的新鲜鸡头米，你也可以用干芡实，但是需要提前浸泡。

4、将红豆薏米，连同浸泡的水一起放入锅内。

5、再加入清水，水一共高出鸡头米和红豆的3倍左右。加多少水根据你的量还有锅子大小、你想喝多少汤来决定。有些锅子炖煮过程中水份蒸发很少，那么你可以少加点。

6、大火煮开后继续大火10分钟，再转小火慢炖1小时左右，炖到红豆和薏米开花。

7、转大火加入冰糖，汤汁少的话稍微搅拌一下。

8、加入提前准备好的鸡头米，继续大火1-2分钟。鸡头米熟了就可以了。如果你用的是干芡实煮，需要提前放到锅里煮。新鲜冰冻鸡头米下锅煮开就能吃了，不要煮很久，口感会老得跟橡皮筋一样。

芡实本身是没有减肥效果的，但是和其他食物一搭配就有减肥的效果了，要注意减肥的吃法。