鲨鱼是鱼吗为什么不能吃

鲨鱼是鱼吗为什么不能吃

鲨鱼是鱼吗为什么不能吃？在海洋的世界中，生活着很多的海洋动物，有些是对人类很友好的，有些是非常凶猛的，比如海洋里的大块头鲨鱼，那么鲨鱼是鱼吗为什么不能吃呢？

鲨鱼唯一可以吃的就是鱼翅，但是大家可能不知道，经常吃鱼翅的话，会导致一系列的病症，因为鲨鱼的体内还有大量的神经毒素，和重金属汞，对人体会造成大量的损害，经常吃的话会积累在人的脑部位置，持续的影响脑部的正常工作。所以说鲨鱼是很不建议去吃的。

鲨鱼是鱼，属于脊索动物门-脊椎动物亚门-软骨鱼纲。鲨鱼具有五到七个鳃裂，并且不具有鳃盖。鲨鱼依靠鳃来吸收海水并辅以血液内的尿素来调节自身渗透压。腮裂不能自主开合，所以鲨鱼要不停地游动来使水流经过，才能保持呼吸。

鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲(Chondrichthyes)板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。

鲨内骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体常被皮齿(质鳞)，牙多样化，具有硬肌，但膜骨则永不存在，脑颅无缝。

上额由腭方软骨组成，下额由梅氏软骨组成。最新研究表明，鲨体内含有多种生物活性成分，如抗癌因子、角鲨烯、黏多糖等等。鲨药用始见于《本草经集注》，在中国民间，鲨软骨提取物、鲨肝油等早已被用于治疗癌症等疾病。

鲨鱼，生活在海洋中，是海洋中最凶猛的一种鱼类。

鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产，但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口，是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。

鲨鱼当然可以吃。要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为这样不但干净，而且肉质也会比较嫩。

鲨鱼身上哪部分可以食用

鲨鱼身上某些地方的营养其实非常的高，也可以食用，但很多人不知道，鲨鱼身上哪部分可以食用呢？

鲨鱼肉是一种滋补功效特别出色中肉类食材，它不但含有蛋白质和脂肪，还含有大量的胶原蛋白与多种无机盐以及维生素和脂肪酸，平时人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能有效缓解身体虚弱，也能提高身体素质。

鲨鱼肝富含营养，可餐桌食用，但是食用鲨鱼肝脏超过50克就能引起中毒。鲨鱼肝可制鱼肝油、鲨肝醇等多种产品。

为什么没人吃鲨鱼肉

很多人都喜欢吃鲨鱼皮，甚至是鱼翅，但很少听到有人吃鲨鱼肉的，那么为什么没人吃鲨鱼肉呢？

鲨鱼的绝招是在血液中保留尿素的方法使自己适应盐水的生活。所以鲨鱼的血非常咸。尿素是什么尿素是尿液的重要组成部分，尿素对大多数动物来说都是有害的，属于有毒物质。

鲨鱼肉其实是可以吃的，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃。有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡。