吃河蚌的禁忌

吃河蚌的禁忌

吃河蚌的禁忌，河蚌是一种带有贝壳的水生生物，简称较多，如花甲、鸟贝等等。河蚌是一样美味的食材，肉质鲜嫩可口，蒸炒煲煮，各种做法有各种风味，那么吃河蚌的禁忌有哪些呢？

一、吃河蚌的禁忌

1.河蚌+橙子：两者一起食用会形成致命的砒霜。

2.河蚌+西红柿：两者一起食用会引起食物中毒。

3.河蚌+啤酒：两者一起食用会形成致命的砒霜。

4.河蚌+富含VC的水果：一起食用会产生化学反应，从而引起食物中毒。

5.河蚌+瓜类水果：一起食用，容易引起腹泻或是食物中毒。

二、河蚌的适合人群

1.一般人均可食用河蚌。

三、河蚌的禁忌人群

1、河蚌肉性寒，因此感冒风寒者忌食;

2、此外，脾胃虚寒、腹泻便搪之人也不适合吃河蚌肉。

3、河蚌肉属于河鲜，因此对于海鲜过敏者最好不要食用。

四、吃河蚌的注意事项

1.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝来炎等疾病。

2.一日吃河蚌不能多，适宜四分之一河蚌

3.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

1、 死的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪，因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，若食用了死的河蚌，极有可能会造成 ……此处隐藏497个字……河蚌会有腥臭味，肉色灰暗，细菌最易繁殖，腐败的肉质也会分解出各种腐坏的物质，这种河蚌千万不能食用，轻则肠胃不适容易拉肚子，重则可能食物中毒，否则容易导致我们健康受到影响

另外我们在烹饪河蚌的时候必须把握分寸，虽然烹调多久会造成口感不佳，但是也应该彻底煮熟，未熟透的河蚌肉也不能吃的，这是吃河蚌要注意的。

吃河蚌本身很不错，我们选择吃这种食物对健康有意义，是可以补充蛋白质作用的，但是在吃河蚌的时候也会存在一定的禁忌，是我们吃河蚌要小心的，上面介绍的情况需要我们小心，吃河蚌必须要谨慎，这样才可以让我们更健康的去吃河蚌。

河蚌宜和什么一起吃

河蚌+黄瓜：就着一定的清热解毒的功效，特别适合在夏季食用，而且能够帮助大脑的发育，有着镇静安神的功效，经常食用还有着强身健体的功效。

河蚌+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。

河蚌+大葱：能够补充人体所需要的维生素和营养物质，并且可以保证人体激素的正常分泌，能够有效的壮阳补阴，对癌症还有一定的防治作用，对预防胃癌有着很好的作用，还可以促进血液循环。

河蚌+香菇：能够补充人体所需要的维生素矿物质，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，能够提高机体的免疫力，并且还可促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。

河蚌+豆腐：有效的缓解疲劳，强健脾胃，促进肠胃的蠕动，有效地预防便秘等症状，能够有利于营养物质的消化和吸收。促进骨骼的生长发育，特别适合青少年使用。