苋菜可以放冰箱吗

苋菜可以放冰箱吗

苋菜可以放冰箱吗，苋菜又名红苋菜，是一种味道丰富很受欢迎的蔬菜。因为其有丰富的营养，所以具有很高的食用价值。不过经常有人购买过多导致吃不完，但是又不会保存，那么苋菜可以放冰箱吗？

可以。 把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将苋菜的根不要去，择洗好的苋菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右，在将苋菜捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。

苋菜能焯水冷冻保存吗

能。 将锅中加入一锅水，然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油，将洗干净的苋菜放入水中进行焯烫一下，不需要将苋菜进行煮熟，等苋菜的颜色变深了，变得更加绿一些，然后将苋菜捞出来马上放入冷水中。

沥水之后，用手稍微的挤一下，装入保鲜袋中，将保鲜袋的口扎好，放入冰箱之后就可以冷冻保存起来了，冷冻过的苋菜，想吃的时候随时都可以拿出来，冷冻的苋菜和一般买到新鲜的苋菜味道是一样的。

苋菜什么时候吃才好

苋菜在春天或夏天使用比较好。能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢，特别适合减肥的人食用。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢，营养价值很高，特别适合青少年食用。苋菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸等营养物质，能够补充人体所需要的维生 ……此处隐藏557个字……淘洗干净后与沥干的苋菜混合均匀后加入锅中，然后进行闷煮后便可食用。

3、凉拌苋菜：苋菜清洗干净后加入沸水中焯水后捞出沥干水分装盘，油锅爆香葱蒜、辣椒，然后加入适量的醋、生抽及食盐、味精等搅拌均匀后淋入苋菜中搅拌后便可食用。

4、苋菜汤：苋菜清洗干净后沥干待用，油锅爆香葱末然后加水煮开后将苋菜加入，依次放入食盐和味精，烧开后便可装出食用。

苋菜是一种感光性很强的蔬菜，如果吃了过多的苋菜会导致肌肤的感光性变强，然后能吸收更多的紫外线。而且苋菜也是一种极易过敏的蔬菜，所以对于过敏史的人群还是少吃，以免引发过敏，造成皮肤红肿等现象。

一、苋菜能放冰箱吗

苋菜可以放冰箱，因为适合苋菜保存的温度一般在1度至2度之间，而冰箱冷藏的温度正好适合苋菜，放在冰箱里其自身的营养物质和水分就不会出现过多的流失，食用起来也更好吃。所以苋菜能放在冰箱里保存。苋菜不光可以冷藏，还可以放在冰箱里面冷冻保存。在冷冻之前，需要把苋菜在开水中煮几分钟，之后捞出放在保鲜膜中就可以冷冻了。这样做也不会破坏苋菜的口感。

二、苋菜怎么食用

1、煲汤：可以将洗净的苋菜叶与想要其他食材一起进行煲汤。一般和皮蛋炖汤味道会更加鲜美。煲汤时要将苋菜叶撕得很小，这样做会更好的发挥苋菜的药用价值。

2、凉拌：可以将买回来的的苋菜全部洗干净切成条，在开水里煮几分钟捞出和其他食材凉拌着吃。这样做的苋菜体内水分保存最完整，口感也是保持得最好的。

3、清炒：将苋菜清洗干净之后撕成条状，之后放到锅里面进行清炒。这样做的苋菜方法更加常见。