懒人营养的早餐

懒人营养的早餐

懒人营养的早餐，为了能让自己多睡一会儿，早上做早餐的时间就特别有限了，早餐对于我们的身体健康非常重要，不吃早餐又不行，出去买的话，又觉得不卫生。下面是懒人营养的早餐及相关资料。

香菇蒸蛋羹

食材

干香菇、鸡蛋 、盐、味精、糖、生抽

步骤

1、干香菇泡发，用刀切成丁

2、鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀

3、水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

4、开盖撒上葱花，再蒸5分钟

5、取出，浇上一点生抽、芝麻油即可

芝士鸡蛋煎饼

食材

鸡蛋2个、奶酪片2片、火腿适量、盐适量

步骤

1、2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐

2、奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

3、锅里放入油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

4、放入火腿丝还有奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟

5、吃的时候可以切成块就好了

吐司香蕉派

【所需食材】

面粉200克、盐适量、凉水300毫升、香肠2根、青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量。

【做法步骤】

1、碗中准备面粉200克，加入3克盐、凉水300毫升，边倒边由里向外搅拌，这样不容易产生面疙瘩。再用打蛋器搅拌至更细腻，面糊越细腻饼皮越不容易破损。

2、再准备香肠2根、青椒1个、鸡蛋3个，青椒也可以换成胡萝卜或自己喜欢的青菜。青椒去籽，先切细条再切小块，和鸡蛋放在一起。加入适量的盐，搅拌均匀备用。

3、把香肠切成4半，再从中间切开备用，1根是切成8段，2根都切好备用。电饼铛小火，不用放油，锅热后倒入2勺面糊，用刮板快速刮薄刮均匀，有漏洞的地方我们再放一些面糊，再用刮板把它刮平，防止我们包入蛋液的时候蛋液漏出来。

4、烙至饼的边缘微卷，翻面，烙至鼓起小泡即可出锅。出锅后稍微晾凉，增加韧性，用刷子沾蛋液，把饼皮四周刷蛋液。在饼的中央部分把香肠摆成密封的正方形，防止蛋液流出。倒入蛋液，先上下折叠再左右折叠，利用蛋液粘合封口。

5、电饼铛开小火，油温5成热时下入饼坯，盖上盖子焖2-3分钟。2分钟后开盖翻面，喜欢脆皮的再多烙制一分钟。烙至饼鼓起，说明鸡蛋膨胀熟透，底面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状即可装盘食用。