石榴泡酒的功效与作用有哪些

石榴泡酒的功效与作用有哪些

石榴泡酒的功效与作用有哪些，日常生活中的药酒，就具有一定的养生保健和治疗疾病的功效。酒不仅可以用来泡药材，还可以用来泡石榴。那么现在分享石榴泡酒的功效与作用有哪些。

一、石榴泡酒的功效

石榴泡酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。石榴泡酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。

二、石榴泡酒的作用

1、石榴果酒有利于减肥

石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C，具有超强抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。

2、石榴果酒能延年益寿

石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴泡酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴泡酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。

3、石榴泡酒对心脏具有保护作用

石榴果酒中还含有大量的多酚及花青 ……此处隐藏588个字……榴完全成熟的时候，选择新鲜饱满、果肉为粉红色的石榴洗净外皮，剥出石榴籽，将膜去除干净;

2、将石榴籽挤压出汁水，别用搅拌机打碎，否则籽被打碎后影响酒的口感，将汁水挤压出来后，装入洗净晾干的玻璃瓶中，装到7分满即可，发酵过程中可每天打开用筷子戳动一下，使少量空气进入;

3、发酵5-10天后，将瓶中的籽过滤出来，抱着纱布挤出汁液，再用另外的纱布将酒中的果肉粒等杂质完全过滤掉;

4、按照自己的口味加入适量冰糖，再次密封瓶罐进行二次发酵，约20-25天后即可发酵完成，发酵完后需要再次用纱布过滤酒液，充分过滤酒脚后即可饮用，保存时应放入密封瓶中低温保存。 澈非常漂亮。

3石榴泡酒的营养价值

石榴酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

石榴酒香气鉴别——石榴酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。

石榴酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。

4石榴酒的营养价值及注意事项

石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。

石榴酒酸甜美味，因此很受女性青睐，但医生提醒，女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。