三氯蔗糖对人体有害吗

三氯蔗糖对人体有害吗

三氯蔗糖对人体有害吗，在生活中，我们一般很少会吃到三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，因为国家要求不能在食品添加，一旦添加了，后果不堪设想，严重危害到我们的身体健康，下面小编整理了三氯蔗糖对人体有害吗。

三氯蔗糖有什么危害

1、用途

三氯蔗糖广泛用于生产各种不同类型的无糖产品。包括烘焙食品，日用产品，冰淇淋，软饮料等。三氯蔗糖其中一个最大的特点是可以作为蔗糖的替代品用于任何产品，而不会失去甜味。它另外一个最大的好处是可以作为糖尿病患者的甜味剂。

2、消灭肠道的有益细菌

三氯蔗糖会消灭体内肠道的有益细菌，会减少50%的肠道有益微生物的数量和降低其质量。而且，这些有益细菌是与自身的体重有关，这些有益细菌具有消灭脂肪的功能。因此这些有益细菌被消灭后，体重很有可能会增加。

3、其他

很多人对消费三氯蔗糖感到担心是因为它含氯。然而，没有任何证据显示这些氯对人体有负面影响。事实上，我们每日的饮食中都包含一些氯。而且，水，盐，花生酱，甜瓜，蘑菇，西红柿和莴苣中也含有这种物质。相反，三氯蔗糖正是因为包含氯分子才比蔗糖热量少。一些人对这种糖存在过敏反应。可能是因为加工过程中使用的化学品导致这种过敏。

三氯蔗糖对人体有害吗

三氯蔗糖有可能对人体造成危害，如果是在正常剂量标准范围内， ……此处隐藏619个字……料生产中作为甜味剂使用时，不会对饮料的香味、色调、透明性、黏性等稳定性指标产生任何影响，易于使用。”食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍。

阮光锋还介绍，不同于其他无热量甜味剂，加热也不会影响三氯蔗糖的味道或结构，它几乎可以用于任何需要用糖的地方，包括烹调和焙烤中。

正常食用不会超标

美国公众利益科学中心报告提到的这个研究显示，实验人员分别给3组老鼠使用剂量分别是每公斤500毫克、每公斤2000毫克、每公斤8000毫克和每公斤16000毫克的三氯蔗糖，并观察食用后的反应，结果发现老鼠发生造血肿瘤（白血病）的风险增加了。

那么含有三氯蔗糖的食品到底能不能食用呢？

实际上，作为一种食品添加剂，甜味剂在使用前都会经过严格的安全评估，然后才会获准使用。对于三氯蔗糖的安全性评估，在过去的20年里，已经有超过100多项研究了；

涉及三氯蔗糖的多种健康风险，包括毒性、致癌性、生殖健康、肾脏健康、大脑健康和血液健康、儿童健康和营养等。这些研究表明，包括儿童、怀孕或哺乳妇女在内的一般人群将三氯蔗糖作为食品成分使用是安全的。

联合国粮农组织和

世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会经过多次环境和安全研究，在1990年确定三氯蔗糖的每日允许摄入量为每千克15毫克。美国制定的安全限量更低，是每天每公斤体重5毫克。

阮光锋表示，对于一个60公斤的成年人来说，一天的限量是0、3克。考虑到三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，这相当于180克蔗糖产生的甜，正常食用不会“超标”，意味着它的安全性很好，正常饮食完全不必太担心。