荠菜对女人有什么好处

荠菜对女人有什么好处

荠菜对女人有什么好处，荠菜是著名的蔬菜之一，荠菜也是生活中很常见的蔬菜食物，其营养价值非常高，且荠菜中含有大量的维生素C， 下面一起来看看荠菜对女人有什么好处。

1、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

2、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

3、增强免疫力

荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等，有助于增强人体的免疫功能。

4、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

5、增强记忆力

荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆和思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。

6、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

7、降血压、预防心血管疾病

荠菜中的醇提物还可以降血压，醇提物降压功效优于芦丁，而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物，也有一定降压作用，可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风，对 ……此处隐藏607个字……p>制法：

①将荠菜去根，洗净切碎；猪肝切丁，放入碗内，加精盐、湿淀粉拌匀上浆。

②锅置火上，放入清汤、精盐、酱油烧开，加人浆好的猪肝丁，撇去浮沫，文火煮3分钟，放入荠菜末煮熟，撒上胡椒粉，点入味精，淋入香油即成。

说明：荠菜止血，猪肝补血，故对失血过多的女性不仅有治疗作用，而且有补血养血的功效。

女人吃荠菜的好处?

1、补充维生素

荠菜是属于十字花科植物，一般是在春天的时候才会生长的保健蔬菜。在荠菜中富含很多的营养成分，尤其是含有很多的维生素，女人吃了之后，可以补充身体内所需要的维生素，比如维生素C、维生素B1等。

2、补充微量元素

荠菜也含有很多的微量元素，其中包括钙、磷以及铁元素等多种成分，还含有胡萝卜素以及脂肪和蛋白质，对于女性的身体健康都有很好的帮助作用。

3、增强免疫力

荠菜中还有很多的有机酸，并且还有乙酰胆碱、马钱子碱等。这些成分都是可以有助于提升人体的免疫功能，对于免疫力比较低下的女性而言，适当的吃荠菜，都可以起到提升免疫力的功效。

4、预防癌症

荠菜中含有丰富的维生素c，而且可防止硝酸盐以及亚硝酸盐在消化道中转变为有毒物质，所以可以起到预防胃癌和食管癌的作用。

5、预防心脑血管疾病

荠菜中的提取物具有降低血压的作用，而且是没有毒性的。因此，常年吃荠菜可以预防高血压以及其他脑血管疾病。

荠菜的好处有很多，所以平时可以适当的吃一些，对于身体也有很多的帮助，也可以预防多种疾病发生。