土豆算低碳水化合物

土豆算低碳水化合物

土豆算低碳水化合物，碳水化合物是人体必不可少的一种物质，碳水化合物虽然是一个科学上的概念，尤其是减肥的人更会严格注意每天碳水的摄入。以下分享土豆算低碳水化合物吗？

土豆是碳水化合物。100克鲜土豆中含有碳水化合物17.2克，土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物。

土豆中的维生素和矿物质也获得营养专家的一致好评。土豆中的维生素C含量堪与番茄相媲美，而且因为有淀粉的保护，维生素C的烹调损失也比较小。

碳水化合物是人们日常饮食中常见的一种东西，低碳水化合物食物包括鱼类、蛋类、坚果、蔬菜及水果等。

碳水化合物只是一个广义上的形容词，是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例du为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

日常生活中，我们吃的面食就是比较常见的一种碳水化合物，很多人减肥的时候，会减少碳水化合物的摄入甚至是减少碳水化合物，其实长期不吃碳水化合物减肥极容易反弹，这一点是需要注意的。

减脂期间的早餐是最不容易发胖的一餐，可以摄入足够的蛋白质、碳水化合物，这样才可以让自己保持一定的营养价值。

减肥的时候，可以适当减少高脂肪食物的摄入，这样可以让我们减少脂肪的囤积，对人来说，也是非常好的。

减肥不单单只靠着减少食物的摄入而降低体重，最重要的还是和运动的搭配，这样才可以让我们减肥的效果达到 ……此处隐藏721个字……碳水化合物4

功效与作用

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功 能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 ，预防肠道疾病的发生。

4、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

5、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

食用禁忌

土豆+柿子

难消化 ，在人体又难以排出，容易导致出现不适。

土豆+ 樱桃

吃了会消化不良，食欲不佳。

土豆+西红柿

土豆在肠胃中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致消化不良。

土豆+香蕉

吃了脸上会长斑。

土豆+石榴

吃了会出现中毒现象，可以用韭菜煮水喝来解毒。