初学者做蛋糕

初学者做蛋糕

初学者做蛋糕，在生活中有不少人喜欢吃蛋糕，特别是在一些生日的时候，一般情况下很多人习惯在蛋糕店里面购买蛋糕，也有很多人会自己学做蛋糕，下面是初学者做蛋糕。

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 120克

蜂蜜 40克

玉米油 40克

白糖 50克

方法/步骤

将鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中，用打蛋器中速打发到划8字不易消失。

将低筋面粉过筛加入打发的蛋液中，翻拌均匀。

再加入玉米油，翻拌均匀，用勺子舀一下呈滴落状。

将面糊倒入纸杯中，撒上芝麻。

放入烤箱170度，烤20分钟。

时间到后，即可取出。这样一款简单适合新手制作的蛋糕就做好啦。

1、蛋糕的做法

（1)鸡蛋牛奶蛋糕

1、蛋白蛋黄分 ……此处隐藏969个字……/p>

2第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。

食谱2：烤箱做奶油小蛋糕

材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。

步骤：

1、蛋黄和蛋清分离。

2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。

3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

5、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)

6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180度烤约30分钟就行。

【使用烤箱注意事项】

（1)按使用说明书要求进行操作。

（2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

（3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

（4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

（5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。