海鲜蔬菜粥的家常做法

海鲜蔬菜粥的家常做法

海鲜蔬菜粥的家常做法，粥，其制作简单营养丰富而备受国人喜爱。平时粥都经常喝，海鲜也经常吃，但是海鲜粥煮的还是吃的不太多，下面小编来教大家海鲜蔬菜粥的家常做法。

　　海鲜蔬菜粥的家常做法1

食材

大米 200克

虾 200克

花甲 250克

生姜 4片

胡萝卜 适量

豆苗菜 适量

食盐 3勺

步骤/方法

胡萝卜切丝，生姜切片。

把虾头跟虾身交界处把虾头那层皮翻起来，这边虾肠也会跟着被拔出来。然后再把那颗像虾的脑的东西拿掉，再冲一冲水这样就干洗了。

虾和花甲清洗好，备用。

把花甲过了一下开水。

先煮粥 粥煮到米粒膨胀有点开花的样子就可以放入虾子、生姜片煮8分钟左右。 8分钟后放入红萝卜煮5分钟左右。 放入豆苗和花甲煮2分钟 （不用担心虾子过熟，因为虾子带壳煮煮出来的味道会更加鲜，虾肉也会很有弹性。） 加食盐调味！

把香菜丢进去 将将……完成！（喜欢吃胡椒的可以撒些胡椒粉，可以提鲜，味道更好！）

　　海鲜蔬菜粥的.家常做法2

食材

大虾 100克

大米 300克

葱段 10克

开水 200克

姜丝 10克

青豆 10克

香菇 10克

方法/步骤

首先准备好大虾、油热葱段，大火爆香；

接下来倒入虾头炒出虾油，加入适量开水，煮两分钟捞出虾头

这时候，我们倒入大米煮30分钟；

放虾仁、姜丝、胡萝卜、青豆、香菇再煮两分钟；

最后，加入适量的盐调味，美味的海鲜粥就做好了。

　　海鲜蔬菜粥的家常做法3

食材

大米 250克

鲜虾 15只

小白菜 2棵

鲜香菇 2朵

胡萝卜 小半根

香葱 2棵

姜末 3g

食用油 40克

食盐 2g

蚝油 10g

食盐 3000ml

方法/步骤

大米淘洗干净清水浸泡半小时。

砂锅放清水烧开后下入大米，大火煮开，转中小火盖上锅盖煮30分钟。锅盖不要盖严，留一条小缝儿。

煮粥的同时将虾肉、香菇、胡萝卜、小白菜、香葱、姜都切末，虾头空干水备用。

热锅倒油，炸虾头至油起泡，炸时多用铲子按压虾头，将虾脑挤出，使虾油变成橘黄色。

捞出虾头另装盘，撒一点儿椒盐，等喝粥时当小菜是很好的。

煮粥20分钟时将虾油倒入锅中搅匀一起煮。

然后依次放入姜末、香菇丁、胡萝卜丁。

小白菜和虾肉都很好熟，煮粥25分钟时放入即可。

最后加一小汤匙蚝油提鲜，放适量盐，撒香葱即可关火了。

煮好的粥表面会结一层米油，非常诱人哦！

热气腾腾鲜香四溢的海鲜青菜粥，真的喝一碗还停不下来呢！