做电饭煲蛋糕的教程简单

做电饭煲蛋糕的教程简单

做电饭煲蛋糕的教程简单,电饭煲蛋糕顾名思义就是一种用电饭煲制作的美食，主要材料跟普通蛋糕是一样的，也就是有面粉、鸡蛋等，是一种很受欢迎的大众小吃。下面是做电饭煲蛋糕的教程简单。

　　做电饭煲蛋糕的教程简单1

五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器里。（敲重点！！！容器里都不能有一滴水！！！）

蛋黄里分别加入玉米油三分之一杯，牛奶半杯，低筋粉一杯。（就拿家里的纸杯做量杯就行）

搅拌呀搅拌。直到把颗粒都消灭掉。

蛋清滴几滴柠檬汁或者白醋。酸性会让蛋清更好打发。打蛋白霜时，分三次加入白糖，直到筷子直立不倒，蛋白霜就打好啦。

三分之一蛋白霜加入蛋黄的容器里，翻转。别搅拌，就翻转。（做这一步之前，可以先去把电饭煲预热几分钟）

然后把蛋白霜和蛋黄的混合物返倒回剩下的'蛋白霜里搅拌。

混合后倒入电饭煲内，然后抖一抖，把气泡抖一下。

差不多就是这样。

有蛋糕功能直接用这个就行。没有的就煮饭功能。

就完成啦！

注意事项

蛋糕做出来都会有一些回缩，我这个也回缩了，但蛋白霜打的还可以，所以回缩也不太厉害。蛋糕能不能做好，蛋白霜是关键，所以这一步就一定要认真做哦！

　　做电饭煲蛋糕的教程简单2

　把蛋黄蛋清分开，放在两个无油无水的器械里面

我是先打发蛋清，最好用三根筷子，打啊打，就是打到你手抽筋，脑袋发涨，身体失去控制就差不多了，打的有点粘稠，加一勺糖，比较粘稠再加一勺糖，打到它与筷子水乳相融，不分你我，就行了。

在蛋黄里面加两勺糖，三勺面粉，搅拌均匀，不要留颗粒

把打好的蛋清，搅拌好的蛋黄糊，放一起，蛋清分两次加，划十字搅拌，不要爱的魔力转圈圈

　电饭锅刷油，倒进去糊糊，然后抖一抖，震空气，按下那个蛋糕键就行了。没有蛋糕键的，按那个煮饭，煮二十分钟跳槽之后拿毛巾闷住那个出气口，再闷二十分钟，然后这个期间不要打开电饭煲。

成品如下

成功啦

　　做电饭煲蛋糕的教程简单3

电饭锅蛋糕简单版的做法步骤

油，粉，奶，蛋黄，按顺序搅拌均均，然后打蛋白，糖55克分三次加入放蛋白碗，无水，无油无蛋黄，跟戚风蛋糕一样

提前预热电饭锅一分钟，沾底的锅锅底扫点玉米油，不粘锅不用扫油，倒入搅拌好的蛋黄糊，用力顿出气泡，按蛋糕键，没有的就按煮饭键

出锅，忽略那个泡泡，抛锅太温柔，拿出来，马上在抛几下，倒扣在架子上脱摸

倒扣

有点猴急，脱得不是很美

来一张

开吃，在办公室做的，这里只有水果刀，将就切了

补充两个图片：蛋白打发出现小勾勾，拿三分之一放到蛋黄糊中搅拌，然后在全部倒入蛋白继续搅拌，跟戚风一样，都是z字型

搅拌成这样就可以放入电饭锅了，震下锅出气