餐饮怎么吸引顾客进店
餐饮怎么吸引顾客进店?顾客进店不消费,消费一次就再无踪影,无论自己做多大努力,业绩仍然迟迟上不去,咱们就赚不到钱,相信很多经营者都会被这些难题所困扰。那么餐饮怎么吸引顾客进店呢?
餐饮怎么吸引顾客进店1一、让餐饮顾客进店的30条方法之醒目标志
一些餐饮店面因为缺少醒目标志导致本店的生意不好,其实大家可以想一下目前市面上一些受欢迎的店面,都有比较醒目的标志,例如麦当劳的店面标志是一个大大的黄色M,还有理发店,标志是旋转的三色灯箱,这就是所谓的醒目的标志的作用。
二、让餐饮顾客进店的30条方法之灯光
有些店面的灯光太昏暗,导致本店的生意不好,要想餐饮店面的顾客来本店消费,那么需要关注的一点就是灯光要安置的比较合理。
顾客其实也有趋光性,愿意到灯光明亮的店面消费。餐饮店面也需要注意灯光的设置,一些柔和明亮的灯光,可以激发顾客的食欲。
三、让餐饮顾客进店的30条方法之商品吸引
吸引餐饮店面的顾客来店面消费,还可以采用商品吸引的方式,例如有些餐饮店面的老板,可以将来本店吃饭的顾客安置在窗口的位置,这样可以暗示马路上的顾客,本店是有客源的,可以来本店消费,本店的食品还是很好吃的。
四、让餐饮顾客进店的30条方法之渲染促销活动信息
餐饮店面可以采用渲染促销活动的方式,吸引消费者来本店进行消费。可以在餐饮店面的入口处摆放一些宣传 ……此处隐藏4445个字……的顾客不能空手而出;最大限度的利用店内的桌椅;
如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座,那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况,可以让顾客一人去点餐,另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客;
那么想当然,我们现在的客单价在25元左右,能够多留住一单顾客,就能够多收入25元,每天高峰期流失掉的顾客不下20单,那么您作为员工只是付出了一句话和一个微笑就能够每天多增加500元的收入,何乐而不为呢?
五、使用宣传工具
建议店面印制部分宣传单页,在低峰期安排员工进行商圈的发放工作,可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放,从而加大宣传力度;
提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会,我们不能局限于离店面近的顾客来消费,扩大宣传,让更多的人知道有这么一家餐厅,有这么美味的食品,从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额,更多的是有庞大的消费市场的支持!
六、用微信订餐捆住顾客
利用微信订餐的秒杀限时抢购,团购,摇奖,游戏等功能,顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能赚足人气,永久绑定顾客,实现二次营销。
要提升门店的销售,我们除了以上的方式还要结合员工现场服务和店面产品的质量;
每位员工都拥有灿烂的笑容和专业的服务用语;厨房的产品要时刻保证数量和质量;
从而配合以上的销售方式,结合自己在工作中的经验和技巧,才能达到提升营业额的最终目的;凡事贵在执行,方法和思路再好,如果没有执行,那最终结果是等于零的