餐饮吸引客流的技巧

餐饮吸引客流的技巧

餐饮吸引客流的技巧，在这万众创业，大众创新的年代，许多人都创业开起了小店，不同的人做的项目类别也层出不穷，遍及各行各业，店铺最需要的就是顾客，以下分享餐饮吸引客流的技巧。

1、要有独特风格。

如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。

2、环境温馨舒适。

作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉最好。

3、服务热情周到。

餐饮行业作为服务行业，必须要注重服务品质的提升，在很多时候，服务是否到位直接关系到客人的感受，服务质量跟不上就不会有好的结果。

4、菜品推陈出新。

饭店就是为顾客提供饮食的行业，所以，必须要有不断推陈出新的尝试，要经常有新的菜品推出，满足不同顾客的需求，这样才能经营长久。

5、价格必须合理。

对于菜品的价格，必须要非常合理，让客人能够接受，当我们的顾客来到饭店用完餐，有一种被宰的感觉，相信这位顾客下次一定不会再来。

6、适当促销活动。

我们可以适当搞一些促销活动，因为饭店如果想要提高知名度，或者是提高销售额，适当的促销也是有帮助的，比如一些送优惠券活动。

……此处隐藏985个字……留在打折、优惠、满送等等阶段，太过“劳民伤财”。可结合节假日活动宣传、借助社会热点、事件炒作。

使用宣传工具

印制宣传单页，安排商圈的发放工作，加大宣传力度，让更多人知道。

进店率

进店率最重要的是您的出品和您的装修风格相符。

宣传促销

可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然传统，但很实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。

告诉顾客“你是卖什么的”

不要让顾客去猜你卖的是什么，顾客没有那么多时间去了解你；比如：店名有些文艺化。

调整门店背景音乐

不同的时间段选择播放不同的音乐。

体验率

就是顾客在门店用餐时，体验新菜品的概率。

一、结合本地区域人民的喜好口味进行重点宣传，增强顾客的兴趣。

二、 增强员工的销售技巧，通过有效的销售术语让顾客提高点新菜品的欲望。

回头率

回头率说一千道一万，最重要的菜品的口味。

买卖公正，优良的服务态度

良好的态度是餐厅跟顾客建立良好关系的起点，言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而二次消费。

诚信为本、诚实待客

做生意一定要脚踏实地，靠欺骗顾客的餐厅，迟早要倒闭。

不要让顾客感到遗憾

只有不断地反省和检查，提高自己服务的质量，从各种角度自检，餐厅到底要让顾客满意到什么程度，顾客在用餐流程中有没有什么遗憾的。